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Identification de corps étrangers

Identification de corps étrangers

Les corps étrangers dans les denrées alimentaires (métal, verre, plastique, bois, cheveux, fragments d’insectes, etc.) peuvent provenir des matières premières, du processus de fabrication, du stockage, du transport ou de la préparation.
Certains représentent un danger physique direct et nécessitent une identification précise.
 

Nos prestations

  • Documentation des dimensions
  • Documentation photographique d’adhérences ou de déformations prononcées
  • Contrôle visuel pour classification grossière du matériau
  • Examen au microscope optique de matériaux biologiques et de corps étrangers pulvérulents á des fins d’identification de structures amorphes ou cristallines
  • Spectroscopie FT-IR pour l’examen non destructif de plastiques, par ex. de films, de particules de plastique dur
  • Technique ATR á des fins d’identification du type de polymère et de la nature des additifs, par ex. des plastifiants dans le cas de matériaux homogènes
  • EDX pour identifier les particules de verre, des corps étrangers métalliques ou minéraux ou d’autres particules pour l’essentiel inorganiques, identification d’éléments à partir du numéro atomique 5 (bore), quantification à partir du numéro atomique 11 (sodium)
  • Clichés MEB pour détermination via la microstructure d’un corps étranger
  • Analyse par fluorescence X ou spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS) pour l’analyse de la composition des éléments
  • Analyse biomoléculaire en cas de fragments animaux ou végétaux, soit via l’amplification en chaîne par polymérase (PCR) spécifique à l’espèce, soit via la méthode PCR-RFLP (polymorphisme de longueur des fragments de restriction).
 

Nos prestations détaillées