Testy jakości i zgodności

Sekwencjonowanie DNA - NGS

Technika NGS (next-generation sequencing) jest kluczowym narzędziem w kontroli jakości żywności ze względu na zdolność szybkiego i dokładnego sekwencjonowania dużych ilości DNA.

Technika ta służy do weryfikacji autentyczności żywności, wykrywania oszustw, takich jak mieszanie gatunków w niektórych produktach. Może być również używana do identyfikacji alergenów w produktach spożywczych.

Zastosowanie tej techniki w branży żywnościowej zwiększa efektywność i dokładność analizy oraz pozwala monitorować bezpieczeństwo żywności.

ALS-analizy-zywnosci

Co robimy?

Laboratoria ALS zapewniają analizy z wykorzystaniem technologii NGS do identyfikacji i charakteryzacji gatunków z maksymalną precyzją, obejmując:

Ssaki i ptaki
Ryby
Skorupiaki
Małże
Głowonogi