Polska
Zrób kolejny krok.

Poproś o wycenę naszych analiz z gwarancją jakości — skontaktujemy się z Tobą w ciągu kilku dni roboczych.

Wartość odżywcza

Zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 każdy producent żywności wprowadzający produkty na rynek Unii Europejskiej jest zobowiązany do zamieszczania na opakowaniu informacji o wartości odżywczej. Dane umieszczone na etykiecie muszą być rzetelne, aktualne i potwierdzone wiarygodnymi metodami.

W praktyce błędna lub niezweryfikowana deklaracja wartości odżywczej może prowadzić do problemów podczas kontroli, reklamacji, audytów jakościowych czy eksportu produktów na rynki zagraniczne. Coraz większa świadomość konsumentów oraz rosnące wymagania sieci handlowych sprawiają, że poprawne oznakowanie produktów spożywczych ma dziś kluczowe znaczenie.

CZY MASZ PEWNOŚĆ, ŻE DANE NA TWOJEJ ETYKIECIE SĄ ZGODNE Z RZECZYWISTYM SKŁADEM PRODUKTU?
Akredytowane laboratoria ALS oferują kompleksowe badania wartości odżywczej żywności zgodnie z obowiązującymi wymaganiami prawnymi i normami jakości. Wspieramy producentów żywności, importerów, dystrybutorów oraz firmy rozwijające nowe receptury.

ZAKRES BADAŃ WARTOŚCI ODŻYWCZEJ
Wykonujemy analizy umożliwiające przygotowanie pełnej deklaracji żywieniowej, w tym oznaczanie:
• wartości energetycznej,
• tłuszczu,
• kwasów tłuszczowych nasyconych,
• węglowodanów,
• cukrów,
• białka,
• soli.

W zależności od potrzeb klienta zakres badań może zostać rozszerzony o dodatkowe parametry, takie jak:
• błonnik,
• skrobia,
• kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone,
• kwasy omega-3 i omega-6,
• witaminy,
• składniki mineralne,
• profile kwasów tłuszczowych,
• cukry i alkohole wielowodorotlenowe (poliole).
 Każdy parametr analizowany jest z wykorzystaniem sprawdzonych metod analitycznych, zapewniających wysoką dokładność i powtarzalność wyników.

BADANIA ZGODNE Z WYMAGANIAMI UE, USA I KANADY

Laboratoria ALS realizują również badania wartości odżywczej na potrzeby produktów przeznaczonych na rynki eksportowe, w tym do Stanów Zjednoczonych i Kanady.

Wspieramy klientów w przygotowaniu danych do etykiet zgodnych z wymaganiami:
• FDA (Food and Drug Administration) dla rynku USA,
• Health Canada dla rynku kanadyjskiego,
• oraz obowiązujących przepisów Unii Europejskiej.

Zakres analiz może obejmować dodatkowe parametry wymagane na rynkach północnoamerykańskich, m.in.:
• kalorie,
• cholesterol,
• tłuszcze trans,
• błonnik pokarmowy,
• cukry dodane,
• sód,
• witaminę D,
• wapń,
• żelazo,
• potas.
Dzięki temu pomagamy producentom sprawnie przygotować produkty do sprzedaży na rynkach międzynarodowych i ograniczyć ryzyko związane z nieprawidłowym znakowaniem.

KIEDY WARTO WYKONAĆ BADANIA WARTOŚCI ODŻYWCZEJ?
Badania rekomendowane są szczególnie w przypadku:
• wprowadzania nowego produktu na rynek,
• zmiany receptury lub składu produktu,
• zmiany dostawcy surowców,
• aktualizacji etykiety,
• przygotowania produktu do eksportu,
• wdrażania oświadczeń żywieniowych lub zdrowotnych,
• przygotowania do audytów i kontroli jakości,
• weryfikacji zgodności deklaracji z rzeczywistym składem produktu.
 
ZGODNOŚĆ Z WYMAGANIAMI PRAWNYMI
Obowiązkowa informacja o wartości odżywczej zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 obejmuje:
• wartość energetyczną,
• tłuszcz, w tym kwasy tłuszczowe nasycone,
• węglowodany, w tym cukry,
• białko,
• sól.
Informacje te powinny być podawane w przeliczeniu na 100g lub 100ml produktu, a w razie potrzeby również na porcję produktu.

Deklarowane wartości mogą być ustalane na podstawie:
• analiz laboratoryjnych,
• obliczeń opartych na rzeczywistym składzie surowcowym,
• uznanych baz danych i danych literaturowych.

DLACZEGO ALS?
Wybierając ALS, zyskujesz:
• wsparcie akredytowanych laboratoriów,
• szybkie i rzetelne wyniki,
• doradztwo techniczne i interpretację wyników,
• możliwość realizacji szerokiego zakresu badań w jednym miejscu,
• wsparcie w zakresie zgodności etykietowania z wymaganiami rynku UE i rynków eksportowych.
 
Potrzebujesz zweryfikować deklarację wartości odżywczej swojego produktu?
Skontaktuj się z nami — pomożemy dobrać odpowiedni zakres badań i sprawnie przeprowadzić analizę Twojego produktu
 
 
v.1.1.1411