Na ALS, temos um grupo de experientes especialistas no setor alimentício, que pode ajudar com seu programa de qualidade e segurança alimentar.
Nossos consultores têm vasta experiência em ambientes laboratoriais e fabris de alimentos, o que nos permite oferecer uma solução ampla e personalizada para a aplicação dos princípios HACCP e de padrões de segurança alimentar, como GFSI, além de exigências regulatórias locais.
Podemos ajudar a desenvolver um plano personalizado de amostragem e análise para seu negócio atender aos padrões locais e internacionais de regulamentação e qualidade, exigidos para o seu produto. Nossos consultores também podem ajudar com a interpretação dos resultados de seus testes e destacar áreas de preocupação em seu processo ou local de produção.
Nossa experiente e qualificada equipe de auditoria pode garantir, interna e externamente, que seus sistemas de segurança alimentar estejam em conformidade com todos os padrões regulatórios e de qualidade relevantes.
Treinamento específico, com materiais de apresentação personalizados, podem ser criados para todos os níveis de funcionários e/ou tipo de ambiente fabril.

Soluções de consultoria
- Microbiologia
- Química nutricional
- Vitaminas
- Contaminantes
- Alérgenos e adulteração
- Pesticidas e herbicidas
- Rótulos para alimentos
- Amostragem
- Padrão de segurança alimentar BRC Problema 6
- Princípios HACCP
- ISO 22000
- Auditoria de fábrica
- Gestão da higiene
- Gestão de alérgenos
- Gestão das zonas de risco
- Requisitos para ISO 17025
- Preparação para acreditação
- Incerteza de medição
- Desenvolvimento de métodos, validação e transferência
- Prazo de validade
- Diluição
- Limite de detecção
- Unidades e conversões de unidades
- Legislação
- Explicação de resultados
- Correlação de resultados
- Melhoria contínua
- Tendências
- Controle de mudanças
- Controle de documentos
- Gestão de riscos
- Análise de causa-raiz
- Auditoria
- Contaminação microbiológica e química
- Gestão de patógenos
- Tecnologia alimentar e desenvolvimento de novos produtos