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Microbiologia

Análises microbiológicas

Garantir que os alimentos são seguros no que se refere a contaminação microbiológica é uma prioridade, bem como cumprir os requisitos legislativos em todas as fases da cadeia alimentar.

A ALS possui várias metodologias de referência e alternativas, incluindo técnicas culturais clássicas, RT-PCR, MALDI-TOF e Sequenciação DNA, para a realização da extensa lista de análises disponível.

Mão com luva a segurar caixa de Petri com cultura de bolor em ambiente laboratorial.

O que fazemos

O laboratório ALS oferece análises microbiológicas para deteção e tipificação de diversos microrganismos:

  • Bacillus cereus
  • Bactérias ácido-láticas
  • Bolores e Leveduras
  • Brucella spp.
  • Campylobacter
  • Clostridium botulinum
  • Clostridium perfringens
  • Coliformes
  • E. Coli (Escherichia coli)
  • E. coli produtoras de verotoxinas (VTEC)/E. coli produtora de toxina Shiga (STEC)
  • E. coli Enteroagregativa (aaiC, aggR)
  • Serótipos de E. coli ( O26, O157:H7, O103, O111, O145, O104:H4)
  • Enterobactérias/Enterobacteriaceae
  • Estafilococos coagulase positiva
  • Enterotoxinas estafilocócicas
  • Listeria spp
  • Listeria monocytogenes
  • Hepatite A
  • Microrganismos a 30 °C/Aeróbios Mesófilos/Colónias aeróbias
  • Norovírus
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Salmonella
  • Tipificação de Salmonella
  • Shigella
  • Toxoplasma gondii
  • Vibrio
  • Yersinia