Atât materiile prime cât și alimentele modificate genetic sunt supuse unui regim foarte strict și trebuie să îndeplinească o serie de cerințe legislative. Importatorii și vânzătorii sunt obligați să semnalizeze alimentele care conțin organisme modificate genetic (OMG) prin menționarea informațiilor că acestea conțin alimente modificate genetic.
Specialiștii ALS în biologie moleculară sunt capabili să ofere o gamă largă de teste PCR calitative și cantitative pentru a identifica OMG-uri în produsele primare și finite.