Türkiye
  • search navSearch
  • Türkçe
  • Login
Bir Sonraki Adımı Atın

Kalite güvenceli analiz ve numune alma hizmetlerimiz için fiyat teklifi talep edin, size birkaç iş günü içinde geri dönüş yapa

    • Teklif isteyin

Bizimle iletişime geçin

Hizmetlerimiz hakkında sorularınız veya yorumlarınız mı var? Lütfen bize bir mesaj gönderin; en kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.

Bize ulaşın

MOSH-MOAH

MOSH ve MOAH Nedir?

MOSH (Mineral Yağ Doymuş Hidrokarbonlar) ve MOAH (Mineral Yağ Aromatik Hidrokarbonlar) analizleri, gıdalarda bulunan mineral yağ hidrokarbonlarının seviyelerini belirlemek için kullanılan süreçlerdir. Ham petrolden elde edilen bu hidrokarbonlar karmaşık karışımlardır ve gıda üretim zincirinin çeşitli aşamalarında, örneğin ambalaj malzemelerinden, makinelerden veya çevresel kontaminasyon yoluyla gıdaya bulaşabilirler.

Tohumlar, tahıllar, kuruyemişler, baklagiller, muz, ıspanak, avokado, yoğurt ve bitter çikolata gibi çeşitli sağlıklı yiyecekler açık renkli bir yüzey üzerine dizilmiş.

MOSH-MOAH İçin Bilimsel Çözüm

ALS Global, yüksek teknoloji ve hassasiyet gerektiren LC-GC-FID yöntemi ile tüm gıda türlerinde MOSH-MOAH analizlerinde güvenilir sonuçlar sunar. 

Avrupa Birliği'nde MOAH için belirli eylem sınırları belirlenmiştir. Bu sınırlar, gıdanın yağ içeriğine göre değişir:

  • Düşük yağ içerikli kuru gıdalar (≤ %4 yağ): 0.5 mg/kg
  • Yüksek yağ içerikli gıdalar (> %4 ve ≤ %50 yağ): 1 mg/kg
  • Yağlar/bitkisel yağlar veya > %50 yağ içeren gıdalar: 2 mg/kg
 
v.1.1.1260