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Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit

Analytik und Beratung

Für Hersteller, Transporteure und Händler von Lebensmitteln gelten hohe Ansprüche an die Hygiene. Unsere Lebensmittel-Experten analysieren Ihre Prozesse und zeigen passende Lösungen für Ihren Betrieb auf.

Unsere Leistungen

 

HACCP für Ihren Betrieb - der Blick von aussen

HACCP heisst: Gefahren für die Lebensmittelsicherheit erkennen, kontrollieren und beherrschen. Unsere Experten kommen zu Ihnen. Wir analysieren Ihre Prozesse auf mögliche Gefahren. ALS berät bei der Erstellung oder Überarbeitung von HACCP-Konzepten - das beginnt bei der Risiko-Identifikation und endet bei der Kontrolle der modifizierten Hygienepraxis.

ALS schult Ihr Personal

Gute Hygienepraxis basiert immer auf Schulung.  ALS bietet themenbezogene Schulungen. Gerne kommen wir auch in Ihrem Betrieb zu praxisbezogenen In-House-Schulungen nach Ihren Wünschen.

Mit ALS Experten zu einer professionellen Hygiene-Selbstkontrolle in Ihrem Kleinunternehmen
Für jedes noch so kleine Unternehmen, welches die Lebensmittel verarbeitet, transportiert oder verkauft, gibt es die Pflicht zur Hygiene-Selbstkontrolle nach Lebensmittelgesetz (LMG). Speziell für kleinere Unternehmen bietet ALS Paket-Lösungen zur Sicherstellung Ihrer Hygiene-Selbstkontrolle und zur Hygiene-Schulung Ihrer Mitarbeitenden an.
 

Unsere Leistungen im Detail

Hygiene checks

Unsere Hygiene-Audits für Lebensmittelbetriebe unterstützen Sie bei der Aufgabe die hohen Standards in allen Produktions- und Verarbeitungsstufen sowie beim Handel und Transport einzuhalten.

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Raumluft und Druckluft

 Kontaminationen identifizieren mit unserer zuverlässigen mikrobiologischen Untersuchung von Raum- und Druckluft. 

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v.1.1.1271