Search
English
Login
Ministry Announcement No. 416 effect on 1 Dec 2020
Ministry Announcement No. 416 effect on 1 Dec 2020
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 มีผลบังคับใช้แล้ว วันที่ 1 ธ.ค. 2563_ALS Thailand
กระทรวงสาธารณสุขยกเลิกประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 364 เรื่อง มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และให้ใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน หลักเกณฑ์เงื่อนไข และวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค โดยมีผลบังคับใช้แล้ว ในวันที่ 1 ธ.ค. 2563 ที่ผ่านมา
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์และการเปลี่ยนแปลงค่ามาตรฐานของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในประกาศฉบับที่ 416
| ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ | ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 364 (เก่า) |
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 (ใหม่) |
| น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุปิดสนิท | แซลโมเนลลา (Salmonella spp.) ไม่พบใน 100 ml |
แซลโมเนลลา (Salmonella spp.) ไม่พบใน 100 ml |
| สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus) ไม่พบใน 100 ml |
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus) ไม่เกิน 100 CFU ใน 100 ml |
|
| อาหารปรุงสุกแล้วแช่แข็ง และต้องอุ่นก่อนบริโภค เช่น พิซซ่า ขนมจีบ ซาลาเปา เป็นต้น (6) |
แซลโมเนลลา (Salmonella spp.) ไม่พบใน 25 g |
แซลโมเนลลา (Salmonella spp.) ไม่พบใน 25 g |
| สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus) ไม่พบใน 0.1 g |
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus) ไม่เกิน 50 CFU ใน 1 g |
|
| - | แบซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus) ไม่เกิน 50 CFU ใน 1 g |
|
| - | คลอสทริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens) ไม่เกิน 50 CFU ใน 1 g |
หมายเหตุ : (6) หากผลิตภัณฑ์เป็นอาหารทะเลหรือมีอาหารทะเลเป็นส่วนประกอบ จะต้องตรวจ วิบริโอ คอเลอเร่ (Vibrio cholerae) ซึ่งต้องไม่พบในตัวอย่าง 25 g และ วิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus) ไม่เกิน 100 CFU ใน 1 g
ทั้งนี้ทุกท่านสามารถตรวจสอบรายละเอียดการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมของทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดได้ที่นี่ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 (ฉบับเต็ม)
| ALS Thailand ห้องปฏิบัติการระดับสากลที่ได้รับการรับรอง ISO/IEC 17025:2017 เรามีประสบการณ์มากกว่า 35 ปี ในการให้บริการเก็บตัวอย่างและตรวจวิเคราะห์ครอบคลุมความต้องการของลูกค้าด้วยนักวิทยาศาสตร์เชี่ยวชาญ พร้อมทั้งเทคโนโลยีการตรวจวิเคราะห์ที่ทันสมัย ทั้งในด้านอาหารและสิ่งแวดล้อม ในด้านอาหาร เรามีบริการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จุลินทรีย์ โลหะหนัก สารก่อภูมิแพ้ สารเติมแต่ง สิ่งเจือปน ยาตกค้าง ฉลากโภชนาการ และบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทุกท่านสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ข้อมูลด้านล่างนี้ หรือ เพียงสแกน QR Code |
 |