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Vitaminas, aditivos y minerales

Vitaminas, aditivos y minerales

Los micronutrientes (vitaminas y minerales) son componentes esenciales de los alimentos. El uso de estos como aditivos está muy regulado en todo el mundo y las declaraciones sanitarias solo pueden hacerse cuando existen niveles significativos en el producto.

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Métodos de prueba

ALS ofrece una amplia gama de pruebas acreditadas; los clientes reciben análisis rápidos y precisos de sus muestras mediante el uso de HPLC, GC-MS, GC-MS/MS, LC-MS/MS, UHPLC, ICP-OES, ICP-MS y tecnología ELISA.

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Vitaminas

  • Vitamina A (retinol y betacaroteno)
  • Vitamina B1 (tiamina)
  • Vitamina B2 (riboflavina)
  • Vitamina B3 (niacina)
  • Vitamina B4 (calina)
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico)
  • Vitamina B6 (piridoxina)
  • Vitamina B9 (ácido fólico)
  • Vitamina B12 (cianocobalamina)
  • Vitamina C (ácido ascórbico)
  • Vitamina D (calciferol)
  • Vitamina D2 (ergocalciferol)
  • Vitamina D3 (golecalciferol)
  • Vitamina E (tocoferol)
  • Vitamina H (biotina)
  • Vitamina K1 (filquinonina)
  • Vitamina K2 (menaquinonas)
  • Vitamina K3 (menadiona)
  • Betacaroteno (pro-vitamina A)
  • Inositol

    •  

    Minerales

    • Calcio
    • Cobalto
    • Cobre
    • Yodo
    • Hierro
    • Magnesio
    • Manganeso
    • Fósforo
  • Potasio
  • Selenio
  • Sodio
  • Azufre
  • Zinc

    •  

    Aditivos

    • Aminoácidos (niveles esenciales y de intolerancia alimentaria)
    • Antioxidantes
    • Cafeína, quinina y teobromina
    • Conservantes (ácidos benzoicos y sórbicos, dióxido de azufre)
    • Edulcorantes sintéticos (aspartamo, sacarina, acesulfamo k, estevia)