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Control medioambiental

Un enfoque proactivo

La contaminación del producto por alérgenos o microorganismos, como Salmonella y Listeria, son algunas de las principales causas de los problemas de seguridad alimentaria y las retiradas de los productos. Los costes implicados pueden ser significativos, así como el daño en el valor de la marca y la confianza del consumidor. La transmisión de virus en el lugar de trabajo pueden poner en peligro a su producto y a sus trabajadores. Desde las pruebas hasta el soporte de servicios técnicos, un plan de control medioambiental es un enfoque proactivo a fin de mitigar el riesgo para su negocio verificando que los sistemas de gestión de seguridad alimentaria funcionan según lo previsto y evitando costes innecesarios.

Identificación del riesgo con pruebas rápidas

ALS ofrece la detección de alérgenos, Salmonella, Listeria, E. coli O157 y COVID-19, así como otros organismos indicadores, para supervisar eficazmente sus entornos de trabajo y producción. Especializada en biología rápida y molecular con las últimas tecnologías digitales, PCR en tiempo real, ELISA y MALDI-TOF, ALS tiene la solución adecuada para sus necesidades. Nuestras tecnologías de detección rápida ofrecen ensayos altamente eficientes para la detección de alérgenos, Salmonella, Listeria, E. coli O157 y otros microorganismos en una variedad de muestras ambientales.

Detección de COVID-19 en superficies

ALS puede ayudar a minimizar el impacto comercial del coronavirus identificando el SARS-CoV-2 en superficies contaminadas en sus instalaciones y productos.

Análisis de muestras

Prueba de biología molecular para la detección cualitativa de SARS-CoV-2 en muestras de superficies mediante PCR-rt. El ARN se extrae, purifica y se transcribe inversamente en ADNc para que pueda realizarle la amplificación y detección del mismo si estuviera presente. Un resultado positivo indica la presencia de material genético del SARS-CoV-2.

Dónde limpiar

Ayude a proteger a sus empleados identificando qué superficies de su instalación pueden desempeñar un papel en la transmisión posterior de la COVID-19. Identifique y enumere las áreas comunes en las que los empleados, proveedores o clientes se reúnen o saludan cuando pasan por su lugar de trabajo.

Las superficies de uso común incluyen:

Dispositivos de registro de entrada
Baños
Puertas y tiradores
Áreas de almacenamiento/estantes

Carros
Mostradores de charcutería
Superficies en contacto con alimentos
Equipos compartidos

Supervisar, gestionar y controlar el riesgo en sus instalaciones

Nuestra herramienta en línea, VisuALS, proporciona los resultados de la toma de muestras ambientales de un vistazo y destaca cualquier área de su instalación que requiera atención. Con un método sólido y sencillo de visualizar la información de las pruebas, el proceso de toma de decisiones se optimiza, lo que minimiza los riesgos. Trabaje con ALS y consiga la solución adaptada a sus necesidades:

tendencias de datos
acciones correctivas
controles preventivos

MÁS INFORMACIÓN

Formación y expertos técnicos

Los expertos técnicos en la materia de ALS trabajarán con usted para diseñar un plan de control medioambiental personalizado para su empresa e instalación. Nuestro enfoque objetivo da como resultado un programa eficaz que le mostrará el verdadero estado de situación de su entorno. Su plan personalizado puede incluir: