Polska
Zrób kolejny krok.

Poproś o wycenę naszych analiz z gwarancją jakości — skontaktujemy się z Tobą w ciągu kilku dni roboczych.

WWA (PAH)

Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA/PAH) to grupa związków powstających głównie podczas niepełnego spalania materii organicznej. Mogą występować w żywności w wyniku procesów technologicznych oraz zanieczyszczeń środowiskowych.


Laboratoria ALS oferują zarówno standardowy zakres badań WWA4, jak i rozszerzone oznaczenia 16 WWA (PAH 16 EPA)

ALS Food | Analizy żywności
ZAKRES STANDARDOWY – WWA4:
• Benzo[a]piren
• Benzo[a]antracen
• Benzo[b]fluoranten
• Chryzen

ROZSZERZONY ZAKRES – 16 WWA (PAH 16 EPA):
• Naftalen
• Acenaftylen
• Acenaften
• Fluoren
• Fenantren
• Antracen
• Fluoranten
• Piren
• Benzo[a]antracen
• Benzo[b]fluoranten
• Benzo[k]fluoranten
• Chryzen
• Indeno[1,2,3-cd]piren
• Dibenzo[a,h]antracen
• Benzo[g,h,i]perylen
• Benzo[a]piren

REGULACJE I WYMAGANIA PRAWNE
Najwyższe dopuszczalne poziomy dioksyn, PCB oraz WWA w żywności określa Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 dotyczące zanieczyszczeń w żywności.
W przypadku pasz wymagania regulowane są przepisami dotyczącymi substancji niepożądanych w żywieniu zwierząt.
Wyniki analiz dioksyn i dioksynopodobnych PCB wyrażane są jako równoważnik toksyczności WHO-TEQ zgodnie z obowiązującymi współczynnikami toksyczności (TEF).

KIEDY WARTO WYKONAĆ BADANIA?
Badania dioksyn, PCB i WWA rekomendowane są szczególnie w przypadku:
• Olejów i tłuszczów
• Mięsa i produktów wędzonych
• Ryb i produktów rybołówstwa
• Kakao i produktów kakaowych
• Żywności dla niemowląt i małych dzieci
• Pasz
• Produktów eksportowych
• Audytów jakościowych i wymagań sieci handlowych

Potrzebujesz wsparcia w zakresie badań dioksyn, PCB lub WWA?
Eksperci ALS pomogą dobrać odpowiedni zakres analiz zgodnie z wymaganiami rynku oraz obowiązującymi przepisami.
 
v.1.1.1437