Polska
Zrób kolejny krok.

Poproś o wycenę naszych analiz z gwarancją jakości — skontaktujemy się z Tobą w ciągu kilku dni roboczych.

Parametry biologiczne oznaczane metodami PCR

Metoda real-time PCR (ang. Polymerase Chain Reaction) to nowoczesna technika molekularna, która pozwala wykryć obecność patogenów w żywności poprzez identyfikację ich specyficznego DNA. Badanie wymaga przygotowania zawiesiny wyjściowej oraz namnożenia drobnoustrojów poprzez inkubację w określonej temperaturze przez określony czas, jednak w porównaniu z klasycznymi metodami hodowlanymi czas oczekiwania na wynik jest znacząco krótszy. Dla niektórych matryc żywnościowych jesteśmy w stanie dostarczyć wynik wykrycia obecności Salmonella spp. już w ciągu 10 godzin od rozpoczęcia badania.

ALS Food-metoda PCR

W ALS STOSUJEMY METODĘ REAL-TIME PCR, KTÓRA UMOŻLIWIA ŚLEDZENIE REAKCJI AMPLIFIKACJI DNA W CZASIE RZECZYWISTYM

Metodą PCR wykrywamy obecność:
• Salmonella spp.
• Listeria monocytogenes
• Escherichia coli wytwarzających toksyny Shiga (STEC O157, O111, O26, O103, O145, O104, O121, O45)

Metoda PCR wykrywa DNA:
• komórek żywych i zdolnych do namnażania (VCC, ang. Viable and Culturable Cells),
• komórek VBNC (ang. Viable But Non-Culturable), czyli takich, które wykazują funkcje życiowe, ale nie są zdolne do namnażania się w standardowych hodowlach mikrobiologicznych,
• komórek martwych (DC, ang. Dead Cells).

Wynik badania PCR wskazuje zatem na obecność lub nieobecność DNA patogenu w badanej próbce, ale nie rozróżnia między tymi kategoriami komórek. Dlatego w przypadku wyniku pozytywnego konieczne jest potwierdzenie metodą hodowlaną, aby wykazać, czy w badanej próbce występują drobnoustroje żywe i zdolne do namnażania się, czy jedynie komórki VBNC lub martwe.

Badania molekularne metodą PCR to metody alternatywne w stosunku do metod referencyjnych (klasycznych i hodowlanych). Wszystkie stosowane przez nas metody PCR posiadają wymagane certyfikaty walidacyjne (np. AFNOR, MicroVal, AOAC), poświadczające ich równoważność z referencyjnymi metodami ISO. Oznacza to, że wyniki uzyskane metodą PCR są w pełni uznawane przez inspekcje, audytorów oraz partnerów handlowych, tak samo jak wyniki badań wykonanych metodami referencyjnymi.


 
 
v.1.1.1411