Implementação de normas da qualidade e segurança alimentar: FSSC 22000; BRCGC; IFS FOOD

Normas da Qualidade

IFS FOOD - Versão 8

A versão 8 do referencial IFS FOOD, com vigência a partir de 1 de janeiro de 2024, optimizou o protocolo, esclareceu a contagem das auditorias não anunciadas,definiu a pontuação B, a introduziu o do conceito IFS Star Status para destacar auditorias não anunciadas e determinou os objetivos para cada uma das 4 dimensões da cultura de segurança alimentar.

Estas atualizações procuram proporcionar maior eficiência do trabalho com o padrão para todas as partes envolvidas.

Poderá conhecer a nova versão e as alterações mais significativas para a sua empresa com a ALS.

Norma IFS Food

BRCGS FOOD VERSÃO 9

A BRCGS foi a primeira referenciada pela Global Food Safety Initiative (GFSI), um programa que visa harmonizar os padrões internacionais de segurança alimentar com o apoio dos principais retalhistas e fabricantes de alimentos do mundo.

Agora na sua 9.ª edição, a Norma evoluiu para proteger o consumidor, além de introduzir requisitos de cultura de segurança alimentar, definir fraude alimentar e reduzir a auditoria por meio de módulos adicionais. Esta nova versão da Norma teve aplicabilidade a partir de 1 de fevereiro de 2023.

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FSSC 22000 VERSÃO 6

O referencial FSSC 22000 – Food Safety System Certification, é um esquema de certificação para a indústria de transformação de produtos alimentares reconhecido pela GFSI (Global Food Safety Iniciative), baseado nas normas ISO 22000, ISO 22003 e nas especificações técnicas dos PPRs - Programas de Pré-Requisitos (ISO TS 22002-1 e PAS 223).

Atualmente com a versão 6, obrigatória desde 1 de abril de 2024, pode ser aplicada a organizações de qualquer tamanho ou complexidade da cadeia de fornecimento de produtos alimentares e alimentos para animais e ampliou o alcance para incluir transporte e armazenamento, operações de retalho e estabelecimentos de fornecimento de refeições

Com esta certificação, as empresas ganham um reconhecimento pelo seu compromisso com a segurança alimentar, demonstram a sua integridade ao mercado e aumentam a confiança do consumidor na sua marca.

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