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Servicios de análisis de alimentos
En ALS Hong Kong brindamos una lista integral de servicios de análisis microbiológicos de alimentos para fabricantes, comerciantes, distribuidores de alimentos, abastecedores de alimentos y bebidas y cocinas centrales. ALS puede proporcionar una solución empaquetada que cumpla con los requisitos que se definen en las “Pautas microbiológicas de alimentos listos para consumir” (mayo de 2007). También podemos brindar asesoramiento técnico con respecto al diseño de su programa de monitoreo microbiológico para satisfacer las necesidades específicas de distintos establecimientos de alimentos.
Determinación de la calidad microbiológica
- Recuento de placa aeróbica
- E. coli
- Coliformes
- Enterobacterias
Detección de patógenos
- Levadura& y moho
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- Vibrio cholera
- Vibrio parahaemolyticus
- Listeria monocytogenes
- Bacillus cereus
- Clostridium perfringens
- Shigella
- Camphylobacter
Se ofrecen otros paquetes microbiológicos para productos como por ejemplo, hielo, agua potable y agua embotellada.
En ALS Hong Kong prestamos servicios de forma activa a la industria alimenticia de Hong Kong y países asiáticos vecinos. Brindamos una serie de análisis de alimentos, como por ejemplo, etiquetado nutricional, microbiológico, comprobación de contaminación y comprobación de contaminantes de emergencia, como melamina, malaquita verde, rojo Sudán, nitrofuranos y antibióticos. El gobierno de Hong Kong introdujo una nueva legislación subsidiaria que rigen los niveles de residuos de pesticidas en los alimentos, a fin de facilitar el control reglamentario eficaz y en última instancia proteger la salud pública. En ALS Hong Kong contamos con las tecnologías más recientes y personal compuesto por profesionales calificados experimentados con el objetivo de brindar un servicio de comprobación de residuos de pesticidas integral.
ALS Hong Kong es capaz de brindar:
- Servicios de comprobación de organoclorados (OC)
- Organofosforados (OP)
- Piretroides
- Pesticidas de carbamato con acreditación de HOKLAS.
Los mismos comprenden aprox. 370 residuos de pesticidas incluidos en la lista con la acreditación de HOKLAS.
Contamos con la experiencia y el conocimiento para brindar pruebas de análisis además de monitoreo objetivo de analitos mediante GCMS y LC-MSMS. Proporcionamos a los clientes servicios de comprobación confiables y con un tiempo de respuesta rápido.
El análisis de residuos de pesticidas está disponible para los siguientes artículos alimenticios, pero no son los únicos:
- Frutas y vegetales
- Frutas secas
- Cereales &y granos
- Hojas de té
- Suplementos de salud
- Productos relacionados con vegetales
A petición se puede proporcionar una lista compuesta detallada.
ALS Hong Kong ha proporcionado servicios de comprobación para pruebas de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para lo siguiente:
- Comprobación GMO cuantitativa que ahora está disponible de una manera más conveniente y efectiva. Nuestro método de comprobación es sensible y confiable hasta un límite operativo del 0,1%.
- Para la identificación de especies, se pueden llevar a cabo pruebas de secuencias específicas de ADN especies específicas de animales y de hongos. Este enfoque molecular se utiliza para identificar especies que incluyen animales comestibles comunes, cerdo, vaca, cordyceps sinensis, etc.
- El virus de la influenza aviar (AIV) en aves de corral y productos de aves de corral se pueden probar fácilmente gracias a la reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (RT-PCR) en distintos tipos de productos alimenticios.
- El análisis de norovirus se lleva a cabo mediante extracción de ARN, seguida de una reacción en cadena de la polimerasa basada en gel, para detectar la presencia de genogrupos I y II de norovirus.
Las reglamentaciones alimenticias de Hong Kong relativas a la etiqueta nutricional ofrece a los consumidores una nueva perspectiva con respecto a la selección del producto alimenticio. Las mismas desafían a que la industria atienda a consumidores quienes tienen una concienciación cada vez mayor de lo que significa una dieta y nutrición alimenticia apropiadas. ALS ofrece a los clientes análisis precisos y confiables en lo que respecta a las etiquetas nutricionales y el contenido de nutrientes.
Nuestras pruebas nutricionales más populares:
Las pruebas de etiquetas nutricionales de Hong Kong incluyen lo siguiente:
- Energía
- Carbohidratos
- Proteína
- Grasa total
- Grasas saturadas
- Grasas trans
- Azúcar
- Sodio
Las pruebas de etiquetas nutricionales de EE. UU. incluyen lo siguiente:
- Energía
- Carbohidratos
- Proteína
- Grasa total
- Grasas saturadas
- Grasas trans
- Azúcar
- Sodio
- Calcio
- Hierro
- Colesterol
- Vitamina D
- Potasio
Revisión de etiquetas e ingredientes
La sustancia que pueden contaminar a los alimentos incluyen a las materias inorgánicas como metales pesados, plastificantes industriales, que hayan sido transferidos desde los materiales de empaque, o compuestos orgánicos como melamina o antibióticos sintéticos. ALS puede proporcionar una amplia gama de análisis, como por ejemplo, de residuos de metales pesados, micotoxinas y residuos de fármacos veterinarios.
El análisis especializado de contaminantes incluye lo siguiente:
- Residuos de fármacos veterinarios
- Malaquita verde y &leucomalaquita verde
- Metabolitos de nitrofurano
- Fluoroquinolonas
- Cloranfenicol
- Sustancias perjudiciales
- Melamina
- Diciandiamida
- Benzo(a)pireno
- 4-metilimidazol
- Micotoxinas
- Aflatoxinas B1, B2, G1, G2
- Ftalatos
- Dimetil ftalato (DMP)
- Dietil ftalato (DEP)
- Di-n-butil ftalato (DBP)
- Butil bencil ftalato (BBP)
- Bis(2-etilhexil)ftalato (DEHP)
- Di-n-octil ftalato (DNOP)
- Di-iso-nonilftalato (DINP)
- Di-iso-decilftalato (DIDP)
- Metales pesados
- Arsénico
- Antimonio
- Boro
- Cadmio
- Cromo
- Cobre
- Plomo
- Mercurio
- Estaño
- Zinc
En ALS Hong Kong tenemos una reputación establecida en ofrecer servicios de pruebas analíticas para aditivos y minerales. Los clientes recibirán los resultados de los análisis de sus productos de manera rápida y precisa. Ofrecemos una gama integral de pruebas acreditadas por HOKLAS, mediante el uso de equipamiento específico como cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC), espectrometría de masas con cromatografía líquida acoplada al espectrómetro de masas (LCMS-MS), cromatografía líquida de ultra rendimiento (UPLC) y plasma de acoplamiento inductivo/espectrofotómetro de emisión óptica (ICP-OES).
Cualquier alimento que se fabrique, importe o venda en Hong Kong debe cumplir con la Reglamentación de Hong Kong en virtud de la Protección de la Salud Pública y el Capítulo 132BD de la Ordenanza de Servicios Municipales en lo relativo a la lista positiva de conservantes, además del nivel máximo permitido para productos alimenticios específicos según lo establecido en el Anexo 1 de la Reglamentación. Podemos brindar una serie de pruebas que cumplan con los requisitos reglamentarios.
También brindamos una serie de pruebas de aditivos y minerales para’ satisfacer las necesidades de los clientes.
Las pruebas de aditivos incluyen:
- Conservantes
- Dióxido de azufre
- Nitrato de sodio
- Nitrito de sodio
- Ácido benzoico
- Ácido sórbico
- Ácido salicílico
- Parabenos
- Ácido propiónico
- Ácido bórico
- BHT
- BHA
- TBHQ
- Galato de propilo
- EDTA
- Colorantes alimenticios
- Rojo Sudán I, II, III, IV
- Rojo 2G
- Rodamina B
- Naranja II
- Amarillo 2G
- Amarillo crepúsculo
- Tartracina
Pruebas farmacéuticas
ALS Hong Kong puede proporcionar una amplia gama de servicios de consultoría, muestreo y comprobación en Medicina China Exclusiva (Proprietary Chinese Medicine (pCm)). El negocio tiene los recursos, las instalaciones y las capacidades de llevar a cabo pruebas de seguridad, pruebas de estabilidad y pruebas de drogas.
El personal del ’laboratorio se encuentra ampliamente capacitado y tiene el compromiso de brindar a los clientes un servicio de análisis profesional. Los métodos de análisis se establecieron de conformidad con los métodos de comprobación estándar de la Farmacopea de la República Popular China (CP) y la Farmacopea Británica (BP).
Los servicios de análisis incluyen:
- Medicina china exclusiva (pCm); comprobaciones basadas en métodos internacionales de lo siguiente:
- la Farmacopea Británica
- la Farmacopea de los República Popular China
- Metales pesados y elementos tóxicos
- Límite microbiano
- Residuos de pesticidas
- Tamaño de los gránulos
- Determinación de agua
- Determinación de la dispersabilidad
- Dureza
- Variación del embalaje
- Variación del peso
- Prueba de desintegración
- Dureza (friabilidad)
- Tasa de disolución
- Densidad relativa
- Materiales insolubles
- Relleno
- Valor de pH
- Prueba de adhesión
- Propiedades del excipiente
- Tensión
- Identificación
- Ensayo
- Análisis para pruebas de estabilidad, en tiempo real y aceleradas
- Sibutramina
- Fenolftaleína
- Sildenafilo
- Vardenafilo
- Tadalafilo
- Glibenclamida
- Diclofenaco
- Paracetamol
Pruebas medioambientales
ALS puede ofrecer una amplia gama de soluciones para clientes, gracias a que cuenta con una de las redes de laboratorios medioambientales más grande de Asia. En China, Singapur, Hong Kong, Tailandia, Malasia e Indonesia están disponibles capacidades analíticas y de proyectos integrales.
Gracias a la oferta de servicio diverso desde el punto de vista geográfico y técnico, a un equipo de gestión y técnico altamente especializado y motivado, y un compromiso con los servicios al cliente, estamos posicionados para brindar resultados analíticos superiores que satisfagan sus necesidades de proyectos ambientales.
ALS Hong Kong ofrece una amplia gama de servicios analíticos ambientales y se especializa en el análisis de suelo, sedimento, agua (cruda, residual, potable, de captación, reciclada, salina, de producto), lixiviados, polvo, aire, gases (en interiores, de chimenea, ambientales), biota, higiene industrial y radioquímica. Equipado con la más reciente tecnología y un personal compuesto de profesionales calificados y experimentados, ALS Hong Kong se enorgullece en ofrecer servicios de excelencia y calidad en todas nuestras diversas ofertas dirigidas a nuestra base de clientes del sector medioambiental.
Análisis de aguas residuales y agua:
- Comprobación física
- pH, turbidez, conductividad, color, sólidos en suspensión, sólidos totales, sólidos disueltos totales
- Comprobación inorgánica:
- Amoníaco, nitrato y nitrito, nitrógeno total Kjeldahl (NTK), nitrógeno total, fósforo reactivo, fósforo total, cianuro, cloro y sílice residual total y libre
- Comprobación de constituyentes orgánicos:
- Demanda biológica de oxígeno (BOD), petróleo y grasa, surfactantes totales, fenoles totales y ácidos volátiles
- Análisis orgánicos:
- Compuestos orgánicos volátiles (VOCs) y compuestos orgánicos semivolátiles (SVOCs)
- Hidrocarburos petrolíferos totales
- Pesticidas y herbicidas
- Policlorobifenilos (PCBs)
- Acrilamida
- Ácido haloacético
- Análisis de minerales y metales pesados
- Metales contaminantes prioritarios según la Conservación y recuperación de recursos (RCRA) y la EPA de EE. UU. (USEPA)
- Esquemas de análisis de agua
- Limpieza y &desinfección de servicios interiores de agua potable
- Calidad del agua de piscinas (reglamentación, cap. 132CA, sección 10)
- Esquema de reconocimiento de la calidad del agua para edificios (adicional)
- Objetivo de remediación en función del riesgo para suelos y aguas subterráneas
- Metales pesados
- Compuestos orgánicos semivolátiles (SVOC)
- Compuestos orgánicos volátiles (VOC)
- Policlorobifenilos (PCBs)
- Hidrocarburos petrolíferos totales
- Cianuro libre
- Óxido de tributilestaño (TBTO)
- Dioxina
- ETWB n.º 34/2002 en sedimentos
- Metales pesados
- Hidrocarburos aromáticos policíclicos, policlorobifenilos, tributilestaño–, agua intersticial
- Comprobación de toxicidad
- Prueba de sobrevivencia de 10 días de anfípodos
- Pruebas de crecimiento y sobrevivencia de 20 días de polychaete
- Pruebas de normalidad y sobrevivencia en larvas de bivalvos en 48 a 60 horas
- Comprobación de compost (Hong Kong Organic Resource Centre)
- Amoníaco
- Tasa de captación de oxígeno
- Índice de C/N
- Impurezas
- Metales pesados
- Nutriente N, P, K
- Patógeno
- Índice de germinación de semillas
- Comprobación de aceite fabricado
- Distribución de tamaño de partículas
- Valor de pH
- Materia orgánica
- Contenido de nitrógeno
- Comprobación de agua
- Recuento de bacterias heterótrofas en placa
- Recuento de levadura y moho
- E. coli
- Coliformes totales
- Comprobación de legionella (método ISO y AS/NZS)
- Pseudomonas aeruginosa
- Bacteria reductora de sulfato
- Staphylococcus aureus
- Vibrio cholera
- Vibrio parahaemolyticus
- Hisopado medioambiental
- Recuento de bacterias y hongos transmitidos por el aire
- Toma de muestras en el sitio
- Dioxinas y furanos
- TSP y RSP (PM10 y PM2.5)
- Metales pesados
- Compuestos orgánicos volátiles (VOC)
- SO2, NOX, CO, CO2 y O2
- Higiene industrial (IH)
- Calidad del aire interior (IAQ)
- Medición de partículas suspendidas totales (TSP) y partículas suspendidas respirables (RSP)
- Medición de ruido
- Servicios de inspección y peritaje de olores
- Muestreo y análisis por olfatometría en agua y aire ambiental
- Servicios de inspección y peritaje de olores