Contaminantes químicos en alimentos
Los fabricantes y minoristas de alimentos tienen la responsabilidad de garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Esto significa poder confirmar que ningún contaminante peligroso ha afectado al producto. Los contaminantes pueden provenir de fuentes naturales (como histamina o aflatoxinas) o de fuentes industriales (como metales pesados o PFAS).
































