En ALS tenemos un grupo de expertos en la industria alimentaria que pueden ayudarlo con su programa de calidad y seguridad alimentaria.
Nuestros consultores cuentan con una amplia experiencia en entornos de laboratorio y de fabricación de alimentos que nos permiten ofrecerle una solución integral y personalizada en la aplicación de los principios HACCP, los estándares de seguridad alimentaria como GFSI y los requisitos reglamentarios locales.
Podemos ayudarlo a desarrollar un plan personalizado de muestreo y análisis para que su empresa cumpla con los estándares reglamentarios y de calidad locales e internacionales requeridos para su producto. Nuestros consultores también pueden ayudar con la interpretación de los resultados de sus pruebas y destacar las áreas de preocupación en su proceso de producción o instalación.
Nuestro experimentado y calificado equipo de auditoría puede garantizar interna y externamente que sus sistemas de seguridad alimentaria cumplen con todos los estándares reglamentarios y de calidad relevantes.
Se pueden diseñar cursos de capacitación específicos con materiales de presentación personalizados para todos los niveles de personal y/o tipo de entorno de fabricación.
Soluciones de consultoría
- Microbiología
- Química nutricional
- Vitaminas
- Contaminantes
- Alérgenos y adulteración
- Pesticidas y herbicidas
- Etiquetado de alimentos y piensos
- Muestreo
- Norma de seguridad alimentaria BRC Tema 6
- Principios HACCP
- ISO 22000
- Auditoría de fábrica
- Gestión de la higiene
- Gestión de alérgenos
- Gestión de zonas de riesgo
- Requisitos de ISO 17025
- Preparación para la acreditación
- Incertidumbre de la medición
- Desarrollo, validación, y transferencia del método
- Vida útil
- Dilución
- Límite de detección
- Unidades y conversiones de unidades
- Legislación
- Explicación de los resultados
- Correlación de los resultados
- Mejora continua
- Tendencias
- Control de cambio
- Control de documento
- Gestión de riesgos
- Análisis de causa raíz
- Auditorías
- Contaminación microbiológica y química
- Gestión de patógenos
- Tecnología de alimentos y Desarrollo de nuevos productos