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Molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln

Unsere Leistungen

  • Tierartbestimmung
  • Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)
  • Allergene
  • Bakterientoxine
  • Nachweis von Risikomaterial (ZNS)

Um für unsere Kunden kürzest mögliche Untersuchungszeiten zu erreichen, setzen die ALS Laboratorien moderne protein- und nuklein-säureanalytische Methoden wie PCR, DNA-Sequenzierung und immunenzymatische Untersuchungen (ELISA) ein.

 

Unsere Leistungen im Detail

Fremdkörper-Identifizierung

Laboranalytik zur Identifizierung von Fremdkörpern in Lebensmitteln.

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Inhaltsstoffe

Chemisch-physikalische Untersuchungen in Lebensmitteln. Mit unserer zuverlässigen und unabhängigen Lebensmittelanalytik schaffen unsere Experten die Grundlage für eine sichere Bewertung Ihrer Lebensmittel.

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Mikrobiologische Untersuchungen

Wir verfügen über äußerst leistungsfähige, mikrobiologische Laboratorien für die mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln.

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Molekularbiologische Untersuchungen

Schnelle molekularbiologische Lebensmittelanalysen mit moderne Methoden wie PCR, DNA-Sequenzierung und immunenzymatische Untersuchungen.

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Pflanzenschutzmittelanalytik

Pestizide in Lebensmittel analysieren um Rückstände von Pflanzenschutzmittel in unserer Nahrung zu finden. Unsere Experten führen regelmäßige Kontrollen für Lebensmittelhersteller, Lieferanten von Rohwaren und Händlern im In- und Ausland durch.

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Rückstände und Kontaminanten

Rückstände und Kontaminanten in Lebensmitteln zuverlässig nachzuweisen mit unseres modernen Geräteparks. Unsere Experten untersuchen Rohstoffe und Produkte mit Multi- oder Einzelmethoden. 

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Sensorische Prüfungen

Unsere Experten unterstützen die sensorischen Prüfungen Ihrer Lebensmittel im hauseigenen Sensorik-Prüfraum.

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