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Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln

Unsere Leistungen

Eines der wichtigsten Kriterien für die Verkehrsfähigkeit eines Lebensmittels ist dessen mikrobiologische Unbedenklichkeit. Die ALS Gruppe verfügt über äußerst leistungsfähige, mikrobiologische Laboratorien für die Lebensmitteluntersuchung.

In unserem neu errichteten Mikrobiologie-Labor in Lyss, führen wir klassische mikrobiologische Analysen durch. Die ermöglicht es unseren Kunden ihre Produkte gemäss der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (Hygieneverordnung EDI, HyV), nach Brancherichtlinien oder ihrer Selbstkontrolle zu untersuchen. Die Analyseresultate werden, auf Wunsch, durch unsere Spezialisten bewertet.

Unser Leistungsspektrum umfasst ebenfalls die Überprüfung von Wasser gemäss der Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV), Umgebungshygiene mittels Abklatschproben oder Abstrichen/Wischproben, Luftkeimmessungen in Raum- und Druckluft sowie Stuhluntersuchungen auf Salmonellen und Campylobacter.
 

Unsere Leistungen im Detail

Fremdkörper-Identifizierung

Laboranalytik zur Identifizierung von Fremdkörpern in Lebensmitteln.

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Inhaltsstoffe

Chemisch-physikalische Untersuchungen in Lebensmitteln. Mit unserer zuverlässigen und unabhängigen Lebensmittelanalytik schaffen unsere Experten die Grundlage für eine sichere Bewertung Ihrer Lebensmittel.

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Mikrobiologische Untersuchungen

Wir verfügen über äußerst leistungsfähige, mikrobiologische Laboratorien für die mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln.

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Molekularbiologische Untersuchungen

Schnelle molekularbiologische Lebensmittelanalysen mit moderne Methoden wie PCR, DNA-Sequenzierung und immunenzymatische Untersuchungen.

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Pflanzenschutzmittelanalytik

Pestizide in Lebensmittel analysieren um Rückstände von Pflanzenschutzmittel in unserer Nahrung zu finden. Unsere Experten führen regelmäßige Kontrollen für Lebensmittelhersteller, Lieferanten von Rohwaren und Händlern im In- und Ausland durch.

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Rückstände und Kontaminanten

Rückstände und Kontaminanten in Lebensmitteln zuverlässig nachzuweisen mit unseres modernen Geräteparks. Unsere Experten untersuchen Rohstoffe und Produkte mit Multi- oder Einzelmethoden. 

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Sensorische Prüfungen

Unsere Experten unterstützen die sensorischen Prüfungen Ihrer Lebensmittel im hauseigenen Sensorik-Prüfraum.

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v.1.1.1271