Formation aux méthodologies d'audit d'hygiène alimentaire

Contenu de la formation

Tour de table – Evaluation des acquis à l’entrée

Théorie - Processus de l’audit :

• But,
• Préparation d’audit,
• Choix de la grille d’audit et pertinence des grilles,
• Ouverture d’audit,
• Réalisation de l’audit,
• Comportements de l’auditeur : objectivité, questionnement, reformulation, …
• Clôture et bilan,
• Rédaction d’un compte-rendu,
• Suivi d’audit.

Pratique – Réalisation d’un audit en production :

• Ouverture d’audit,
• Observations et collecte des données,
• Exploitation des données avec réunion de clôture et bilan.

Temps d’échanges :

• Questionnaire de validation des connaissances acquises à chaud et correction,
• Evaluation de la formation.

Comment savoir si cette formation est faite pour vous ?

Vous êtes Responsable qualité intervenant dans les entreprises agroalimentaires ou Responsable de TPE/PME, cette formation est faite pour vous.

Aucun pré-requis et aucune modalité d’accès à la formation ne sont exigés sauf la compréhension de la langue française.

Nos formations sont certifiées QUALIOPI :

La certification Qualiopi est un gage de la qualité de processus mis en place pour vous accompagner dans le développement de vos compétences et permet une plus grande lisibilité de nos offres de formation. Cette certification est délivrée, par des organismes certificateurs sur la base du référentiel national unique mentionné à l’article L. 6316-3 du code du travail. Vous pourrez ainsi bénéficier de fonds publics ou mutualisés (financement par une tierce partie).