Ministry Announcement No. 416 effect on 1 Dec 2020

 

22 JAN 2021 ALS

Ministry Announcement No. 416 effect on 1 Dec 2020

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 มีผลบังคับใช้แล้ว วันที่ 1 ธ.ค. 2563_ALS Thailand

กระทรวงสาธารณสุขยกเลิกประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 364 เรื่อง มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และให้ใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน หลักเกณฑ์เงื่อนไข และวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค โดยมีผลบังคับใช้แล้ว ในวันที่ 1 ธ.ค. 2563 ที่ผ่านมา 

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์และการเปลี่ยนแปลงค่ามาตรฐานของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในประกาศฉบับที่ 416

 ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ฉบับที่ 364 (เก่า)
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ฉบับที่ 416 (ใหม่)
 น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุปิดสนิท แซลโมเนลลา
(Salmonella spp.)
ไม่พบใน 100 ml
แซลโมเนลลา
(Salmonella spp.)
ไม่พบใน 100 ml             
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส
(Staphylococcus aureus)
ไม่พบใน 100 ml
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส 
(Staphylococcus aureus)
ไม่เกิน 100 CFU ใน 100 ml
อาหารปรุงสุกแล้วแช่แข็ง
และต้องอุ่นก่อนบริโภค เช่น พิซซ่า ขนมจีบ
ซาลาเปา เป็นต้น (6)
แซลโมเนลลา
(Salmonella spp.)
ไม่พบใน 25 g 
แซลโมเนลลา
(Salmonella spp.)
ไม่พบใน 25 g
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส
(Staphylococcus aureus)
ไม่พบใน 0.1 g 
สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส 
(Staphylococcus aureus)
ไม่เกิน 50 CFU ใน 1 g 
 - แบซิลลัส ซีเรียส
(Bacillus cereus)
ไม่เกิน 50 CFU ใน 1 g 
 - คลอสทริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์
(Clostridium perfringens)
ไม่เกิน 50 CFU ใน 1 g

หมายเหตุ : (6) หากผลิตภัณฑ์เป็นอาหารทะเลหรือมีอาหารทะเลเป็นส่วนประกอบ จะต้องตรวจ วิบริโอ คอเลอเร่ (Vibrio cholerae) ซึ่งต้องไม่พบในตัวอย่าง 25 g และ วิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus) ไม่เกิน 100 CFU ใน 1 g

ทั้งนี้ทุกท่านสามารถตรวจสอบรายละเอียดการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมของทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดได้ที่นี่ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 416 (ฉบับเต็ม)

ALS Thailand ห้องปฏิบัติการระดับสากลที่ได้รับการรับรอง ISO/IEC 17025:2017 เรามีประสบการณ์มากกว่า 35 ปี ในการให้บริการเก็บตัวอย่างและตรวจวิเคราะห์ครอบคลุมความต้องการของลูกค้าด้วยนักวิทยาศาสตร์เชี่ยวชาญ พร้อมทั้งเทคโนโลยีการตรวจวิเคราะห์ที่ทันสมัย ทั้งในด้านอาหารและสิ่งแวดล้อม ในด้านอาหาร เรามีบริการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จุลินทรีย์ โลหะหนัก สารก่อภูมิแพ้ สารเติมแต่ง สิ่งเจือปน ยาตกค้าง ฉลากโภชนาการ และบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทุกท่านสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ข้อมูลด้านล่างนี้ หรือ เพียงสแกน QR Code