Emballages et tests de migration

Pourquoi analyser les emballages alimentaires ?

Il existe une réglementation croissante associée aux emballages et contenants alimentaires qui entrent en contact avec le produit alimentaire pendant le transport et le stockage.

L’emballage alimentaire a la capacité de contaminer ou de détériorer les aliments, car les molécules de l’emballage alimentaire peuvent migrer dans une matrice alimentaire en particulier. Le degré auquel une substance migre dépend de la nature du migrant (le produit chimique), du matériau à partir duquel elle se libère et de l’aliment avec lequel elle entre en contact.

À propos de ALS

ALS propose des tests de migration globale pour déterminer la quantité de substance qui peut migrer des contenants en contact avec les aliments aux denrées alimentaires, et des tests de migration spécifiques pour déterminer la quantité d’un composant spécifique qui migre des contenants en contact avec les aliments aux aliments lors du contact. Des tests de migration spécifiques sont réalisés en utilisant plusieurs techniques, notamment ICP-OES, GC-MS et HPLC.