Leistungen im Detail

Wir bieten Ihnen Leistungen zur Lebensmittelhygiene von der Probenahme, über die Laboranalytik  bis hin zu Konzepten zur Umsetzung der Hygieneverordnung und In-House-Schulungen Ihres Personals.

Hygienechecks für die Lebensmittelindustrie

Lebensmittel müssen sicher sein, dies ist zwingende Voraussetzung für das Verbrauchervertrauen. Besonders bei der Produktion von sensibler und/oder leicht verderblicher Ware muss auf eine hygienisch einwandfreie Herstellung geachtet werden. Mit unseren Hygiene-Checks tragen Sie Vorsorge, dass keine Sicherheitslücke entsteht.


Bei der Lebensmittelhygiene gelten hohe Standards in allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen. Einwandfreie Produktionstechnik und gut geschultes Personal sind deshalb die entscheidenden Aspekte für die Produktion von qualitativ einwandfreien Lebensmitteln. Unsere Hygiene-Checks unterstützen Sie bei dieser anspruchsvollen Aufgabe.

Unser Leistungsspektrum zur Lebensmittelhygiene:

• Erfassung der Betriebshygiene, Produkthygiene und Personalhygiene
• Vor-Ort-Audit: Analyse möglicher Hygienegefahren im Produktionsablauf
• Probenahme im laufenden Betrieb
• Mikrobiologische Laboranalytik
• Trinkwasseranalytik
• Schulungen gemäß LMHV (Lebensmittelhygieneverordnung)
• Personalschulungen gemäß den privatwirtschaftlichen Standards IFS, BRC oder FSSC
• Unterstützung bei der Umsetzung eines betriebseigenen HACCP-Konzeptes gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004

Druckluftqualitätsmessungen für die Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelindustrie kommen die unterschiedlichsten Geräte mit Druckluft zum Einsatz. Daher können Lebensmittel im Produktionsprozess in direkten oder indirekten Kontakt mit Druckluft gelangen, sodass das Risiko der Kontamination z.B. mit Öl, Partikeln oder einer mikrobiologischen Verunreinigung besteht.

Daher werden an die Qualität von Druckluft hohe Anforderungen gestellt. In den Dokumenten der VDMA 15390-1/2/3 werden die Druckluftreinheiten für Produktionsprozesse der Lebensmittelindustrie beschrieben. Sie verweisen auch auf die ISO 8573 Richtlinienreihe, welche die aktuell gültigen Grenzwerte und standardisierten Probenahme- und Analysenmethoden festlegt. Dank unserer Analytik und Gutachten erhalten Sie belastbare Daten für die Dokumentation innerhalb Ihres Qualitätsmanagementsystems.

Die Komplettlösung:

Qualitätsgesicherte Messergebnisse und unabhängige Gutachten nach den aktuell geltenden internationalen ISO-Richtlinien

Wählen Sie modular aus unserem Leistungspaket:

• Reinheitsmessungen von Druckluft und Gasen gemäß International Featured Standard Food (IFS Food) Version 7
• Normkonforme Druckluftqualitätsmessungen gemäß den Anforderungen der ISO 8573
• Vor-Ort-Messungen mit unserem mobilen ALS Druckluftprüfstand
• Kalibration mit kundenspezifischem Kompressoröl
• Analytik im hauseigenen Labor
• Separate Analytik von Ölaerosol und Öldampf
• Unabhängiges Gutachten inklusive Bewertung der Reinheitsklassen gemäß ISO 8573-1
• Ursachenanalyse bei erhöhten Restöl- oder Partikelkonzentrationen
• Bei Überschreitung der geforderten Reinheitsklasse zusätzliches Probenahmeverfahren und Analytik mit REM-EDX zur Ursachenanalyse