Česká republika
  • search navVyhledat
  • čeština
  • Klientský portál

Kontaminanty

Chemické kontaminanty v potravinách

Výrobci a prodejci potravin mají povinnost dodávat na trh pouze bezpečné potraviny. To znamená potvrdit, že produkt není zatížen žádnými nebezpečnými kontaminanty. Kontaminanty mohou pocházet z přírodních zdrojů (např. histamin nebo aflatoxiny) nebo průmyslových zdrojů (např. těžké kovy nebo PFAS). 

Rodina se dvěmi dětmi u snídaně.

Specializované laboratoře

Výrobci a prodejci potravin mají povinnost dodávat na trh pouze bezpečné potraviny. To znamená potvrdit, že produkt není zatížen žádnými nebezpečnými kontaminanty. Kontaminanty mohou pocházet z přírodních zdrojů (např. histamin nebo aflatoxiny) nebo průmyslových zdrojů (např. těžké kovy nebo PFAS). 

Laboranti ALS. Tři ženy a dva muži.

ŠIROKÁ ŠKÁLA CHEMICKÝCH KONTAMINANTŮ

Společnost ALS analyzuje potraviny na všechny běžné chemické kontaminanty a ověřuje, že jsou bezpečné ke konzumaci. Mezi tyto kontaminanty patří například: 

  • Těžké kovy 
  • Mykotoxiny 
  • Dioxiny a polychlorované bifenyly (PCB) 
  • Histamin 
  • Látky z obalů potravin 
  • PFAS/PFOA 
  • Kyselina eruková 
  • 3-MCPD a glycidylové estery 
  • Antibiotická a veterinární rezidua 
  • Nepovolená syntetická barviva (jako je Súdánská červeň) 
  • Melamin 
  • Toxiny měkkýšů  
v.1.1.1411